Kayseri Yağmalası

  • Şahadan Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kayseri Yağmalası

    Kayserinin leziz mutfağından soramıza enfes bir tarif. Kayseri Yağlama Afiyet olsun

    Malzemeler
    Kayseri Yağmalası için gerekli olan malzeme listesi
    Kayseri Yağlaması Malzemeleri

    Hamuru için malzemeler
    500 gr. un
    1 su bardağı su
    ½ su bardağı süt
    10 gr. yaş maya
    1 yemek kaşığı şeker
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    Tuz

    Kıymalı harç için malzemeler
    2 yemek kaşığı tereyağı
    350 gr. kıyma
    2 tane kuru soğan
    2 tane yeşil sivri biber
    6-7 adet domates
    1 yemek kasığı domates salçası
    1 yemek kasığı biber salçası
    1,5 su bardağı su
    Pul biber
    Tuz
    Karabiber

     

    Yapılışı
    Kayseri Yağmalası nasıl yapılır buyrun anlatalım.

     

     

    Su, süt, şeker, maya ve sıvıyağı bir kaba alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edin. Tuzu ekleyip yoğurun.

    Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.

    İç harç için, tüm malzemeleri yemeklik doğrayın. Tavayı ateşe alıp ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince soğanı tavaya alın ve iyice pişirin. Ardından kıymayı ekleyin kavurun, sırasıyla biberi ekleyin.

    Domatesler ve salçaları ekleyip, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.

    Son olarak baharatlar ve suyunu ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayıp su yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Harcınızın biraz ıslak kalmasına özen gösterin.

    Mayalanan hamurdan 12 beze çıkartın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgâhta pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yağsız tavada her bir hamuru önlü arkalı pişirin.

    Hamurun birisini servis tabağınıza alın. Üzerine kıymalı harçtan sürün. diğer hamuru üzerine yerleştirin bu şekilde bir kat hamur bir kat kıyma olacak şekilde kat kat yerleştirin.

    4 dilim olacak şekilde keserek servis edin. Dilerseniz yanında yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

     

    Kayseri Yağlama Hazır Afiyet olsun


    Kayseri Yağmalası Resimli Anlatımı var mı ?
    Kayseri Yağmalası Nasıl Yapılır ?
    Kayseri Yağmalası Deneyen kullanıcılarınızın yorumları nelerdir ?
    Kayseri Yağmalası Hakkında sorularım var yardımcı olurmusunuz ?
    Kayseri Yağmalası Püf noktaları nelerdir?
    Kayseri Yağmalası Denedim çok güzel oldu, bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum nasıl paylaşabilirim ?
    Kayseri Yağmalası Yaptım fakat ayarını tutturamadım istediğim gibi olmadı neden ?

    Bu ve bunun gibi tüm sorularınız için sayfamızın üst ve alt kısmında bulunan Facebook ve Instagram sayfalarımız üzerinden de bizimle irtibata geçebilirsiniz. Tecrübeli ekibimiz size en kısa sürede yanıt vermeye çalışacaktır. Yemektarifipaylas.com ailesi olarak siz değerli yemek tarifi ve tatlı tarifi seven takipçilerimizle hızlı bir şekilde büyüyoruz. İlginiz için şimdiden çok teşekkürler afiyet olsun.